Hauptspeise - Fisch und Meeresfrüchte - Fish and Chips
Zutatenliste & Informationen
Die Tartar Sauce (Remoulade) nach angefügtem Rezept zubereiten. Die Kartoffeln schälen und in 1 cm dick Stäbchen schneiden. Die Pommes nun in einer Fritteuse goldgelb frittieren. Den Kabeljau in vier gleich große Stücke schneiden, salzen und pfeffern. In einer Schüssel Mehl mit dem Backpulver vermischen. Bier zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Fisch in den Teig tauchen und vorsichtig rausnehmen. In das heiße Öl geben und 4 Minuten goldbraun braten.